knigipoistorii

Categories:

БОГДАНОВ И. ЛЕКАРСТВО ОТ СКУКИ, ИЛИ ИСТОРИЯ МОРОЖЕНОГО

Историю этого, возможно, самого популярного лакомства петербургский  историк и литератор Игорь Богданов прослеживает с III тысячелетия до  нашей эры, когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты.  Хотя автор сообщает много фактов из «мировой истории мороженого»  (например, какое мороженое ел император Нерон, какие десерты подавали на  свадьбе Екатерины Медичи и как эскимо завоевало Америку), главный сюжет  книги — «приключения» мороженого в России. Речь идет о том, как  совершенствовались технологии производства сладкого продукта,  полюбившегося еще Екатерине I, и почему потребовался разгром армии  Наполеона, чтобы пленить французские способы приготовления этого  продукта; о том, как мороженое изготавливали кустари-одиночки и как в  1930-х годах в СССР появились первые фабрики по изготовлению мороженого.  Завершается книга небольшой антологией, в которой собраны высказывания о  мороженом поэтов и писателей. Автор сумел увлекательно описать историю  не просто лакомства, но настоящего «лекарства от скуки». Таким  лекарством может стать и эта книга.

Перейти к книге

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened